隨著啤酒制造業(yè)的發(fā)展，通過智能平臺(tái)，管理者可以直接進(jìn)行生產(chǎn)數(shù)據(jù)可視化管理，從原料儲(chǔ)存加工、糖化、發(fā)酵到灌裝、包裝等，所有的過程均可在空無一人的“黑燈工廠”內(nèi)完成，無需人工操作，這將在提質(zhì)、降本、增效方面發(fā)揮巨大作用。

通過紅外熱成像技術(shù)可實(shí)現(xiàn)對(duì)啤酒生產(chǎn)過程的原料儲(chǔ)存、動(dòng)力設(shè)備、灌裝和包裝設(shè)備等快速、實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確的溫度監(jiān)控，做到生產(chǎn)環(huán)境的有效監(jiān)管、安全生產(chǎn)的保障和風(fēng)險(xiǎn)的提前預(yù)警，從而幫助工廠提升效率和生產(chǎn)安全性。相比傳統(tǒng)人工巡檢可以更好地做到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、巡檢結(jié)果快速申報(bào)、檢測(cè)結(jié)果避免個(gè)人主觀誤差，降低人工成本等。

啤酒工廠生產(chǎn)過程中的安全問題

·啤酒原料儲(chǔ)存加工過程中受環(huán)境因素異常導(dǎo)致霉菌污染；

·釀造車間電機(jī)運(yùn)行中會(huì)因老化、故障問題造成異常發(fā)熱；

·動(dòng)力和釀造車間經(jīng)常能見到閥門處發(fā)生跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象；

·氣、液體管道內(nèi)壁和外壁發(fā)生腐蝕、壓力等因素產(chǎn)生破損；

·生產(chǎn)設(shè)備全天候作業(yè)，生產(chǎn)設(shè)備和危險(xiǎn)作業(yè)區(qū)需要進(jìn)行定時(shí)巡檢；

·電力設(shè)備如配電柜接頭老化問題、光伏板出現(xiàn)熱斑效應(yīng)等；

·廠區(qū)內(nèi)危險(xiǎn)區(qū)域需要檢測(cè)預(yù)警和監(jiān)查員工不規(guī)范作業(yè)問題。

紅外熱成像技術(shù)在啤酒生產(chǎn)中的主要應(yīng)用

1. 生產(chǎn)設(shè)備精細(xì)化檢測(cè)

紅外熱成像是一種快速高效的檢測(cè)手段，可以準(zhǔn)確地檢測(cè)儲(chǔ)存加工過程中啤酒原料的溫度異常，防止發(fā)熱、霉變，減少食品安全隱患，節(jié)約成本；釀造車間需要對(duì)啤酒原料經(jīng)過復(fù)雜的糖化流程和發(fā)酵流程，過程中電機(jī)設(shè)備需要持續(xù)保持運(yùn)行狀態(tài)提供動(dòng)力，而紅外技術(shù)可以檢測(cè)運(yùn)行中的電機(jī)是否有異常發(fā)熱，并及時(shí)排除隱患，確保產(chǎn)線安全有序運(yùn)行，有效降低維護(hù)成本；還可以根據(jù)高壓氣體釋放時(shí)吸熱導(dǎo)致泄漏點(diǎn)溫度短時(shí)間內(nèi)迅速下降，以及高、低溫液體泄露點(diǎn)、管道暴露點(diǎn)與環(huán)境的溫差，快速發(fā)現(xiàn)泄漏以及保溫隔熱破損，并精準(zhǔn)定位。

2. 智能化巡檢

通過巡檢機(jī)器人可以替代人工，以自主或遙控方式對(duì)室外工藝區(qū)、閥門區(qū)等進(jìn)行巡檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備的熱缺陷、漏氣等設(shè)備異?，F(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)燃?xì)忾T站的自主檢測(cè)、監(jiān)控、安防和數(shù)據(jù)遠(yuǎn)程集控管理。機(jī)器人系統(tǒng)平臺(tái)通過調(diào)用紅外機(jī)芯或者云臺(tái)提供的多種操作系統(tǒng)下的SDK，實(shí)現(xiàn)視頻實(shí)時(shí)預(yù)覽、獲取溫度、拍照、錄制視頻等功能。

3. 電氣設(shè)備檢測(cè)

當(dāng)電氣接頭發(fā)生故障時(shí)，溫度通常是一個(gè)重要的預(yù)警信號(hào)，如果發(fā)現(xiàn)溫度異常過高，可能表明電力設(shè)備有故障或缺陷，紅外熱成像設(shè)備可提供清晰的可視化信息；工廠內(nèi)光伏板中某個(gè)組件失效時(shí)，失效的組件將不再產(chǎn)生電能，轉(zhuǎn)而開始消耗其他組件的功率，并產(chǎn)生熱量，降低電站的生產(chǎn)效率，并有失火的風(fēng)險(xiǎn)。通過在線式紅外熱成像設(shè)備能夠?qū)夥娬镜乃泄夥M件進(jìn)行持續(xù)測(cè)溫，一旦發(fā)現(xiàn)異?！盁岚摺奔纯傻谝粫r(shí)間觸發(fā)告警，搭配高分辨率的紅外畫面可以協(xié)助運(yùn)維人員快速準(zhǔn)確地定位到熱斑位置，將事故隱患扼殺在萌芽階段。

4. 智慧視覺感知

融合圖像算法和溫度算法，實(shí)現(xiàn)高精度的智能分析功能，可有效區(qū)分人、車、動(dòng)物；監(jiān)控園區(qū)環(huán)境，規(guī)范人車分流管理，一旦有人進(jìn)入監(jiān)控范圍或進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)域，會(huì)立即觸發(fā)警報(bào)，提前排除隱患。聲光警報(bào)還可以及時(shí)勸阻打電話、吸煙、安全帽佩戴不規(guī)范等行為。

紅外熱成像設(shè)備應(yīng)用在啤酒生產(chǎn)中的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)

（1）檢測(cè)儲(chǔ)存加工過程中啤酒原料的溫度異常，防止發(fā)熱、霉變，減少食品安全隱患，節(jié)約成本；

（2）長距離、非接觸式測(cè)溫檢測(cè)，使檢測(cè)過程更加衛(wèi)生、安全；

（3）紅外熱像儀無需可見光即可完成監(jiān)測(cè)任務(wù)，更適應(yīng)“黑燈工廠”的工作環(huán)境；

（4）24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，自動(dòng)捕捉監(jiān)控區(qū)域內(nèi)是否有異常發(fā)熱，及時(shí)排除隱患；

（5）報(bào)警系統(tǒng)具有自動(dòng)預(yù)警功能，會(huì)自動(dòng)監(jiān)控目標(biāo)，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)啟動(dòng)報(bào)警裝置。