德國(guó)德圖集團(tuán)（Testo SE & Co. KGaA）是全球便攜式及在線測(cè)量技術(shù)領(lǐng)域的主要參與者之一，總部位于德國(guó)黑森林地區(qū)。自從1957年成立以來，在全球32個(gè)子公司，有2,800名員工投入研發(fā)、生產(chǎn)和市場(chǎng)工作，并為空調(diào)通風(fēng)、食品質(zhì)量、建造技術(shù)、排放控制以及其他諸多領(lǐng)域?qū)ふ覄?chuàng)新的測(cè)量方案而不懈努力。德圖集團(tuán)擁有超過60年的測(cè)量技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，德圖的使命是在行業(yè)內(nèi)提供出色的質(zhì)量、服務(wù)和價(jià)值。

德圖儀器國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司是德國(guó)德圖集團(tuán)在中國(guó)的子公司。于2002年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)并建立公司，總部位于中國(guó)上海。在德圖集團(tuán)成立60周年，德圖中國(guó)成立15周年之際，《儀器儀表商情》報(bào)記者前往德圖中國(guó)總部，現(xiàn)場(chǎng)與食品事業(yè)部經(jīng)理王慶莉采訪。

德圖中國(guó) 事業(yè)部經(jīng)理 王慶莉

解決方案+產(chǎn)品定制，精益成就未來

從1957年開始，超過60年的測(cè)量工程經(jīng)驗(yàn)，更使德圖在世界范圍內(nèi)擁有良好的口碑。德圖業(yè)務(wù)遍布全球，于 2002 年建立總部發(fā)展中國(guó)市場(chǎng)，由室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)擴(kuò)展至環(huán)保排放檢測(cè)，并細(xì)分深入至不同的應(yīng)用行業(yè)，如暖通行業(yè)、潔凈室行業(yè)、環(huán)保排放，以及食品制藥的檢測(cè)應(yīng)用和全套測(cè)量方案等。

在王慶莉經(jīng)理看來，“德圖近三年發(fā)展，緊跟國(guó)家經(jīng)濟(jì)與民生重點(diǎn)和熱點(diǎn)，在法規(guī)合規(guī)要求高的醫(yī)藥領(lǐng)域，在史上最嚴(yán)格的食品安全法的導(dǎo)向下，為醫(yī)藥及食品行業(yè)提供全面解決方案。同時(shí)，德圖儀器在暖通空調(diào)和環(huán)保排放領(lǐng)域的快速發(fā)展更彰顯了環(huán)境檢測(cè)的行業(yè)先鋒?！?/span>

王慶莉經(jīng)理說，“總部以行業(yè)為目標(biāo)的各事業(yè)部，強(qiáng)化客戶的定制化需求，特別是在醫(yī)藥、食品、暖通空調(diào)、博物館事業(yè)部，現(xiàn)在做得比較專，博得中國(guó)用戶發(fā)自內(nèi)心的信賴?！?/span>

就產(chǎn)品本身而言，德圖每個(gè)測(cè)量參數(shù)，都有完整的產(chǎn)品線，每個(gè)不同級(jí)別的產(chǎn)品都有不同的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。德圖的產(chǎn)品線，由室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)擴(kuò)展至環(huán)保排放檢測(cè)，并細(xì)分深入至不同的應(yīng)用行業(yè)，如暖通行業(yè)、潔凈室行業(yè)、環(huán)保排放，以及食品制藥的檢測(cè)應(yīng)用和全套測(cè)量方案等。同時(shí)，德圖熱像產(chǎn)品擁有完善而成熟的熱成像儀產(chǎn)品線，配備了功能完善的高端軟件、固件系統(tǒng)，包含了過程分析軟件包以及全紅外視頻測(cè)量等強(qiáng)大的功能，布局到不同的行業(yè)解決方案導(dǎo)向。

“三年之前，德圖儀器實(shí)現(xiàn)了里程碑式的跨越——進(jìn)入了數(shù)字化全面解決方案時(shí)代。德圖全球性的策略性變化，是以夯實(shí)便攜式測(cè)量?jī)x器儀表的基礎(chǔ)上，致力于專業(yè)級(jí)的全面解決方案。數(shù)字化時(shí)代到來，僅僅提供一臺(tái)儀器、測(cè)量一個(gè)數(shù)值，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到現(xiàn)在我們對(duì)客戶的服務(wù)要求，用戶更希望一個(gè)全面的解決方案及定制化支持?！?/span>

當(dāng)前，德圖已擁有廣泛的行業(yè)解決方案，能適應(yīng)每一個(gè)客戶的選型預(yù)算，越來越多的客戶，也將德圖作為日常使用儀器的理想品牌首選。

王慶莉經(jīng)理自豪地說，“德國(guó)品質(zhì)大家公認(rèn)，客戶看重德圖儀器新技術(shù)，行業(yè)方案重點(diǎn)。而德圖的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，恰恰源自于產(chǎn)品自身的不斷創(chuàng)新、產(chǎn)品的卓越性能，以及德圖的精誠(chéng)服務(wù)。”

餐飲行業(yè)質(zhì)量安全自動(dòng)化管理系統(tǒng)，為餐飲“質(zhì)量安全”保駕護(hù)航

“德圖儀器食品安全檢測(cè)儀器，捍衛(wèi)您舌尖上的安全”，近期頻頻在業(yè)界宣傳。

德圖在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展，一直在檢測(cè)的創(chuàng)新道路上探索，緊隨時(shí)代的步伐，融合了“專業(yè)、創(chuàng)新、高效、智能”的餐廳檢測(cè)設(shè)備和自動(dòng)化管理系統(tǒng)，為餐飲行業(yè)的“質(zhì)量安全”保駕護(hù)航。因此成為越來越多品牌食品連鎖企業(yè)及相關(guān)政府部門的主要選擇。

中國(guó)食品企業(yè)數(shù)量全球第一，但管理水平還有很大的空間提高，針對(duì)中國(guó)餐飲行業(yè)的食品安全，王慶莉經(jīng)理分析說，“食品安全是餐飲企業(yè)最大的風(fēng)險(xiǎn)，也是最大的機(jī)會(huì)。餐飲行業(yè)的質(zhì)量安全是其生命線，以前是人工監(jiān)控，管控及執(zhí)行力度參差不齊，對(duì)質(zhì)量有時(shí)是心有余而力不足，難以獲取第一手資料，完全依靠人工，他們需要投入極大的人力、物力做管控，才達(dá)到目前的水平?！?/span>

王慶莉經(jīng)理說，“為了更好地掌握整個(gè)餐飲行業(yè)完成的效果、程度、真實(shí)性，以便于更好地管控。德圖新一代的數(shù)字化管理系統(tǒng)，就是以幫助客戶拿到第一手實(shí)時(shí)資料，提供幫助客戶自動(dòng)化合規(guī)，排除所有的人為干預(yù)的解決方案?！?/span>

餐廳“質(zhì)量安全”自動(dòng)化管理系統(tǒng)，就是德圖儀器在多年聽取行業(yè)內(nèi)專家和餐飲品牌的建議下，推出的一套完整的包括不同應(yīng)用測(cè)量終端、數(shù)字化的質(zhì)量安全流程系統(tǒng)及全面的服務(wù)解決方案，以此來解決客戶的質(zhì)量合規(guī)、食品安全和營(yíng)運(yùn)效率等問題。

王慶莉經(jīng)理表示，在另一層面，國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)發(fā)展非常快，管理可能會(huì)跟不上。而德圖每年有二十多場(chǎng)宣講會(huì)，通過和餐飲人面對(duì)面的溝通宣講，普及全民食品安全意識(shí)，從過程管理和結(jié)果管理中普及質(zhì)量安全知識(shí)與實(shí)施方法。

硬件+軟件+服務(wù)三位一體，開辟更有價(jià)值市場(chǎng)

德圖在定位立足中國(guó)及全球市場(chǎng)的不斷發(fā)展層面，其全球總裁先生提出了“TS2020規(guī)劃”，明確德圖的全球性目標(biāo)：德圖致力于成為暖通空調(diào)通風(fēng)檢測(cè)方案的應(yīng)用領(lǐng)導(dǎo)者；德圖致力于為醫(yī)藥及食品行業(yè)及環(huán)境檢測(cè)提供全面方案；德圖致力于為環(huán)保排放監(jiān)測(cè)提供便攜監(jiān)測(cè)方案。

談到德圖中國(guó)總部當(dāng)前最大的變化，在德圖工作達(dá)14年的王慶莉經(jīng)理強(qiáng)調(diào)說，“由儀器儀表制造商變?yōu)榻鉀Q方案，我們不再單純銷售設(shè)備，設(shè)備只是一個(gè)輔助配件，銷售的是管理系統(tǒng)，提供的是一個(gè)咨詢服務(wù)，為客戶提供全方位的服務(wù)，為提高整個(gè)行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力?！?/span>

“現(xiàn)階段，標(biāo)準(zhǔn)化儀器儀表時(shí)代已過，雖有行業(yè)通用合規(guī)，企業(yè)有自己的內(nèi)部管理，需求不一樣、管控方式不一樣，這就要求定制化的解決方案。德圖發(fā)展數(shù)字化完整解決方案，通過軟件平臺(tái)，能夠幫助客戶做定制化系統(tǒng)；相應(yīng)的技術(shù)人員可以做咨詢師工作，并配合客戶完成食品安全管理流程的定制化?！?/span>

談到未來的發(fā)展目標(biāo)，王慶莉經(jīng)理表示，“信息化、自動(dòng)化時(shí)代已經(jīng)到來。德圖強(qiáng)調(diào)在數(shù)字化專業(yè)軟件方面的突破，與時(shí)俱進(jìn)。近三年的目標(biāo)，德圖將2020戰(zhàn)略，硬件、軟件、服務(wù)三位合一的解決方案為大方向。以客戶為中心、以行業(yè)為導(dǎo)向，將開辟一個(gè)更大的市場(chǎng)，未來，德圖也將會(huì)一路輝煌?！?/span>